大阪で活動するコピーライター／プランナー仲山さとこです。
お菓子作りが趣味で、たまごが余っているときなどはシフォンケーキを焼きます。
たまごを一度に3～4個使うお気に入りレシピです。
切ってみると気泡が均一ではないところがやはり素人。
混ぜすぎると泡がつぶれる、と思った結果がこうなってしまいました。
でも味はよかったです。
焼いた後、アルミのシフォン型を洗うのがとても大変です。
そんなときは大きい鍋に水を張り、シフォン型と重曹を入れて沸かします。
びっくりするくらい落としやすくなるのでおすすめです。
冷蔵庫にたまごがあったらシフォンケーキ作り
2020年2月1日