切ってびっくり、しましまビーツ

大阪で活動するコピーライター／プランナー仲山さとこです。

今週届いた野菜で目を引いたのはなんといっても「ビーツ」。

ロシア料理の「ボルシチ」に使われていることくらいしか知識がなく、そもそもボルシチを食べたことがあるかどうかも記憶が定かではありません。

調べたところ、輪切りにしてソテーにしてもおいしいとありました。

輪切りにしてびっくり！

このしましま、自然のなせるわざ。

他の野菜にはない味わいでおいしくいただきました。

2022年6月22日