大阪で活動するコピーライター／プランナー仲山さとこです。
週に1回、何が届くかわからない野菜を取り寄せています。
スーパーで自分で見て選ぶのとは違いますので、届くまでいつもドキドキしています。
先日は「バターナッツ」なる野菜が届きました。
上のほうにある、薄い黄色の細長い形のものです。
どこにも「かぼちゃ」という名前が入っていませんが、「バターナッツかぼちゃ」という種類のかぼちゃです。
ネーミングがおしゃれですよね。
名前に乳製品の「バター」と木の実の「ナッツ」が入っているせいか、いかにもおいしそうな響きです。
タキイ種苗のHPでバターナッツかぼちゃについて調べてみました。
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果皮は黄褐色でつやがあり、滑らか。果形はヒョウタン形で、果重は800g程度。
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果肉は濃黄色。肉質は粘質で食味がよい。
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雌花が多く、１つるに２～３個着果し果ぞろいがよい。
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交配後30日程度で収穫できる極早生種。
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作りやすいので家庭菜園でも手軽に栽培できる。ねっとりした肉質と甘みでスープにおすすめ。
ということでした。
切ってみたらご覧の通り。
シンプルに塩蒸しにしていただきました。
上記説明には「ねっとり」とありましたが、みずみずしくてあっさりとした味わいでした。
皮が薄くなめらかなので食べやすく、甘さも感じられておいしかったです。
取り出した種は、ふつうのカボチャとあまり変わりなく見えました。
数粒ほど、プランターに蒔いてみました。
バターナッツかぼちゃ
2022年8月16日